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优德官方网站下载,熏鸡太大吃不完怎么办?改造成凉拌油豆皮鸡丝,这样就荤素搭配了

2020-01-11 18:44:58    来源:保宁信息门户网    

优德官方网站下载,熏鸡太大吃不完怎么办?改造成凉拌油豆皮鸡丝,这样就荤素搭配了

优德官方网站下载,家里买了只熟食熏鸡,感觉吃一只鸡有点大,而且有点腻,吃点凉菜中和一下就最好了。于是开动脑筋,用了一点鸡腿肉或者鸡胸肉,就改造成爽口小菜了,荤素搭配简直完美。

天气热没食欲的时候,不妨试试这道简单又迅速的凉拌小菜,配水饺或面食都很不错!

食材

去骨且去皮的鸡腿肉250克

去籽的小黄瓜2条

去皮的胡萝卜1/3条

油豆皮1-2块

调味料

芝麻油2大匙

酱油2大匙

辣椒油(酱)1大匙(可减或省略)

蒜泥1小匙

炒(或烤)过的白芝麻1小匙

将熟食熏鸡去骨,再用手撕成丝

将去籽的小黄瓜、去皮的胡萝卜和油豆皮切成丝,切成丝的胡萝卜过水焯一下,断生即可

将调味料的所有材料调匀

将步骤1和步骤2混匀后,倒入步骤3拌匀,放入冰箱冷藏30分钟即可

tips:

1. 如果家里没买熟熏鸡,也可以用生的鸡胸肉或鸡腿肉代替,去骨去皮后放入蒸锅内,约蒸15分钟至肉熟,取出后放凉,撕成丝凉拌即可。

2.油豆皮可在超市购得,若是找不到,可用豆干代替

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